Hemos logrado ir más allá del estereotipo vegano de los hippies mordisqueando tofu y verduras, pero todavía hay muchos mitos y malentendidos en torno a la alimentación basada en plantas y vegetales. Hemos disipado los mitos más populares aquí. Mito: “Renunciar a productos animales para comer plantas es costoso” El costo por libra para la carne y los productos lácteos es más alto que para cada tipo de fruta, verdura y grano, según la Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU que promedia los costos de venta al por menor de varios productos comestibles por libra. Mito: “Las opciones para comer afuera son escasas” En los días de antaño, la opción a base de plantas podría haber sido la sopa de tomate con un lado de ensalada de huerto. Ahora, la mayoría de las cadenas de restaurantes, restaurantes metropolitanos e incluso restaurantes de comida rápida tienen opciones completamente basadas en plantas. Mito: “No puedes desarrollar músculo ni lograr objetivos ...