Saludable ensalada de Papaya

Una saludable y deliciosa ensalada de Papaya queda perfectamente en su mesa en cualquier época del año.

Los Ingredientes:

1/2 papaya
100 gr queso fresco
1 zanahoria
1 pimiento
3 ramas de perejil
Almendras

La vinagreta:

2 cucharadas de syrup de agave
2 cucharaditas de mostaza
Jugo de zumo de limón
Sal y pimienta al gusto

La preparación:

- Picar el pimiento y la zanahoria en tiras finas
- Picar queso en laminas
- Picar en cubos la papaya
- Licuar los ingredientes de la vinagreta
- En un bowl mexclar las verduras con la vinagreta
- Unir la papaya y las almendras decorando con el perejil picado

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